ゴーヤ

ゴーヤ

今から旬を迎えるゴーヤ。

このゴーヤ、心身のストレスや疲労を回復する働きがあるビタミンCを豊富に含んでいるんです。ゴーヤには、1本につきレモン約2個分、ほうれん草の約2倍に相当するビタミンCが含まれています。

また、ビタミンCは熱に弱いものですが、ゴーヤに含まれているビタミンCだけは、加熱しても壊れにくいという特徴があります。

ゴーヤチャンプルや味噌炒めもいいですが、ジュースで手軽に摂ることもできますよ(^O^)

 

材料(ゴーヤジュース)

作り方:ミキサーに材料を入れ、スイッチを入れる。

ポイント:ゴーヤはすぐに味が悪くなってしまうので、買ってきてすぐ半分に切って中のワタを取り、5~6㎝間隔で切り冷凍する。